Vinnare Arla Guldko 2011: Bästa snabbmål

Serrano vann Arla Guldko 2011 Bästa Snabbmål. Juryns motivering

”Nytänkande och kreativitet tar snabbmålet till nya dimensioner. Med långsiktighet och stort engagemang ger man gästen det ”lilla extra”. Kvalitet och ambition genomsyrar helheten där fräscha råvaror är självklarheter i tillredningen. Det genomtänkta konceptet och den goda maten bidrar till en garanterat positiv upplevelse.”

Vinnare Resturanggalan 2010: Årets Smaksättare

Serrano vann Årets Smaksättare på Restauranggalan 2010. Juryns motivering:

Mexikansk snabbmat tog en tripp till Kalifornien, skaffade sig nya kläder, hamnade till slut i Stockholm och fick ett nytt namn. Nu har den heta och prisvärda fast casualkedjan tagit steget in till storstan och erbjuder krydd- och färgrik snabbmat som får ordet fräsch att kännas otillräckligt.

Matälskaren: Serrano Fresh Mex räddar tågresan

Från Matälskaren.

Det jag blir allra gladast över är inte att Franzén/Lindeberg kniper sin andra stjärna eller att den genialiske Magnus Ek på Oaxen kreerat ett nytt litet skum. Välsignade vare de alla, men det som får mig att jubla högst är att det öppnar ställen som Serrano på Kungsbron. För det är först när matkvalitet och ambition sipprar ner till de här nivåerna som det ger effekt på allvar. Vi behöver fler smarta alternativ till de könlösa kedjorna.

En Foodie: Bästa snabbmaten i stan?

Från En Foodie

Bästa snabbmaten i stan? Den var min ena frågeställning när jag tidigare ikväll besökte Serrano på Kungsbron, nyligen utnämnd till ”Årets Smaksättare” på Restauranggalan 2010. Den andra – har vi äntligen fått en riktigt ”mexare” till stan?
…
Så som svar på de frågor jag hade innan jag besökte Serrano svarar jag enkelt och bestämt: ”Ja” och ”Ja”. Det enda jag blev litet besviken över var att de inte skröt mer med sin utmärkelse som Årets Smaksättare, eller var jag inte uppmärksam nog här?